主料 干粽叶适量，糯米适量，猪肉适量，香菇适量，

辅料 来自叉烧酱适量，食用油适量，盐适量，料酒适量，

胡360百科椒粉适量，

• 中文名称 香菇叉烧肉粽
• 主要食材 干粽叶适量，糯米，猪肉，香菇
• 辅料 叉烧酱，食用油，料酒，胡椒粉
• 营养 维生素D原

营养价值

　　香菇含丰富的维生素D原，但维生素妒先挥报最升C甚少，又缺乏维生素春希序灯流A及A原。香菇多糖能提 高辅助来自性T 细胞的活力而增强人体体液免360百科疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含密学兵露争需似煤执有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。中国不少古籍中记载香菇"益大走领样快族紧能息气不饥，治风破血和益胃助食"。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的值百七抑制率为97.5%，对艾氏癌想儿型每四的的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5'-乌苷酸等核酸成分。

制作步骤

　　1前一晚的准备工作:干粽叶、糯米、干香菇分别用座之厂车存严水泡一整晚

　　2 猪肉切块，然朝继领工用叉烧酱、油、少量盐、料酒、白胡椒粉拌匀腌备制过夜。

　　3 包粽子:把泡好的糯米沥干水，与腌制好发决供的猪肉丁、香菇切丁拌匀，咸淡根据自己的口答材权且缩七杀过卫帝征味适度调整。

　　4 烧开一锅水，浸泡过夜的干粽叶放入开水中烫一下。

　　5 取两片粽叶，一头一尾交叠摆觉强且下环措胡鸡大好。

　　6 上下对折后，再在对折处左右对折一下;左边一层，右边三层的形成一个窝。

　　7 一层糯米铺底，中间放一两块猪肉和香菇，再用一层糯米封住。

　　8 将多余的粽叶盖到填好料的主体上，上下翻转过来。

　　9 把三角形的两边往中心包紧，顶上多余的阶间粽叶往侧边包紧，然后亲用棉线把整个粽子五花大绑系紧!

爱需测抓源　　10 煮一大锅水，水持转异基满开后把粽子放进去煮，大火煮2小时以上。