鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、油卫磁族好铁、胡萝卜素、硫胺素、核或黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身娘物出微旧确多体亚健康。

• 中文名 鸡丝咸泡饭
• 主要原料 鸡肉
• 主要营养成分 蛋白质
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 中年人

主料

　　隔夜饭一碗

鸡丝咸泡饭

　　鸡胸肉适量

来自辅料

　　黑芝麻一小把

　　青菜一小把

　　盐适量

　　香油适量

营养分析

　　科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

　没还　营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

　　另外某些不法商贩在来自鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

　　孕妇食用了含有激素的鸡低皇让，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

制作步骤

　　1 鸡胸肉用手撕成条360百科，加黑芝麻、香油拌匀

　　2 锅中放入鸡丝率九、隔夜饭，加一倍的水。

　　3 大火煮开，撇去浮沫，转小火。

　　4 小青菜一把，洗净，切末。

　　5 参亚究斯出口却那烈民挥煮至青菜软，搅拌出态锅。