• 中文名称 香酥龙利鱼扒
• 主要原料 龙利鱼一条面包糠适量
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 脂肪
• 主要食用功效 滋补

主来自料

　　龙利鱼一条

　　面包糠适量

辅料

　　盐适量

　　橄榄油适量

　　黑胡椒粉适量

　　蛋液适量

营养价值

　　营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

　　同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为"护眼鱼肉"的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班围极需盐李族作为健康保健品。

制作步骤

　　1 龙利鱼解冻洗净用厨房纸吸干水，切成等量大小块状

　　2 放点盐抹匀

　　士由玉急块3 放橄榄油和黑胡椒粉

　　4 拌匀腌制20分钟

　　5 沾上蛋液

　　6 放碟里每块都均匀地滚上面包糠

　　7 热锅冷油，下鱼块慢慢火煎至两面金黄即可

　　来自8 吃时配点甜辣酱或蕃茄酱都非常美味