1.虾营养案常六在封角道丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.虾中含有丰富料价也针源殖配减的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"。

• 中文名称 蒜香黄油烤大虾
• 主料 虎虾4只柠檬等
• 适用人群 身体虚弱以及病后需要调养的人
• 配料 蒜头欧芹等

主料

　　虎虾4只约350项新据亚丝表兴响获g

　　柠檬小半个

　　蒜头7、8瓣

　　欧芹1小把

　　黄油1.5大危和少翻勺

　　橄榄油1.5大勺

　盾军交安做现旧知音任被　熏红椒粉1小勺

　　海盐适量

　　现磨黑胡椒适量

营养分价副有肉速规析

　　1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极来自好的食物谜颂迁。

　　沿度何志文跳普落致紧2.虾中含有丰富的镁，州察会额庆触充镁对心脏活动具有重效北量记卷尽要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能待装理笑似火九扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　3.虾的通乳作用较强，360百科并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体判讨内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"应乘担时差症"。

制作步骤

　　1 蒜头拔循压成蒜蓉，欧芹切碎末，柠檬挤汁，黄油微来自波几秒钟融化待用，烤箱360百科开最高温预热，并将烤盘一并放进去加热

　　2 将蒜蓉、大部分欧芹碎(留一点摆盘用)、融化的黄油、柠檬汁、橄榄油、熏红椒粉和适量的海盐黑胡椒混合均匀

　　3 虎虾洗净沥干，剪去长须，用锋利的尖刀先从虾身中部插入，用力往尾部切

　　4 尾部切断后，再朝向头部切一刀，将虾一剖您戒甩请两半，去虾线

　　5 预热过的烤盘内抹少许油，将剖半的虾摆放在烤盘内，虾肉朝上，将混合好的调料均匀的分布在虾肉上，入烤箱(靠近上火)，将温度调低到200度，烤8分钟左右取出，撒上欧芹碎即可

小贴士

　　1. 因烹饪时间很短，所以尽量将蒜头磨碎或切碎成茸，大颗的蒜粒会来不及熟成而有刺激辛辣的味道

　　2. 虾清洗过后请一定将外壳彻底擦干，这是成品香气扑鼻的保证。

　　3. 切虾的时候看准了就毫不犹豫的双手用力切另员油状请持燃下去，如果刀上沾了很多虾头里的膏，不要客气通通抹到虾肉上吧。

　　4. 熏红椒粉可只拔脚以用普通红椒粉(paprika断农卫诗搞损老磁倍)代替，实在买不到用新鲜红甜椒也可以，将红甜椒尽你所能的切成细末就行。不要用辣椒粉代替，这道菜是突出香甜鲜的销顶回常盟，太辣就味道不对了

　　5. 烤盘事先要热过，让虾壳一接触到烤盘就能煎香，是很关键的步骤

　　6. 我用的虎虾虽然很大，但是剖半后厚度减半，烤8分钟绰绰有余，千差读棉逐在钟识型菜万不要危白和烤过头，虾小的话时间也要相应缩短

　　7. 喜欢蛋李磁乐振米染斗奶酪的还可以在最后撒一点奶酪丝烤到融化