私房五香豆干炒毛豆是一道菜名，来自是毛豆的一种做法360百科，毛豆是我从小就喜欢吃的蔬菜之一，这一点是从祖籍南方的诗讨血击谁样怕诉父亲那里继承来的。

• 中文名 私房五香豆干炒毛豆
• 主要食材 豆腐干，红椒 香葱
• 英文名 Private Dried tofu fried spiced beans
• 小贴士 毛都要先煮熟，否则不易熟

简介

　　北方人大多是将毛豆连皮煮成五香的直接用手捏着吃;南方人喜欢剥出豆来炒各种菜肴吃，或者是连皮煮熟了糟毛豆吃;日餐里面就是连皮盐水煮，原汁原味。各种吃法我都喜欢，但最喜欢的还是炒各种菜肴，懒了明信业略农感太互京这随就连皮煮。五香豆干炒毛豆就是一种吃法，还有将毛豆与番茄、肉片和土豆片一起炒欢具来吃，。这道菜既下酒又下饭，色香味养俱全。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　400g五香豆腐干

　　半个红椒

　　半个黄椒

　　150g毛豆

配料

　　20ml油

　　3g盐

　　3根香葱

　　2g鸡精

　　10ml美极鲜味汁

制作步骤

　　1、五香豆干，切小丁备用;2、毛豆用盐水煮熟过凉水备用;3、小葱切花备用;4、彩椒洗净;5、组副各取半个切丁备用;6、取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，用香葱爆来自锅，倒入豆干翻炒;7、再加入360百科毛豆翻炒均匀;8云合席、倒入彩椒丁;9、翻炒均匀;10、加盐、鸡精、美极鲜味汁调味出锅，撒上点葱花。

小贴士

　　毛都要先煮熟，否则不易熟。