炭烤虾虎是青岛地区一道特色小吃。是一道以虾虎为主要原料，以碳烤的形式制作八进操状天直歌束片的美食。

• 中文名 炭烤虾虎
• 菜谱类别 青岛特色小吃
• 菜谱制作 干香浓郁的炭烤虾虎
• 基础 炭烤活鱼

　即是张测即苦么就装银正　菜谱名称: 炭烤虾虎

　　菜谱类别: 青岛特色小吃

　　菜谱制作: 干香浓郁的炭烤虾虎

　　蜚声岛城的"炭烤虾虎"，是在炭烤活鱼的基础上研制而成的。"虾虎"是青岛地区有代表性的海鲜，常规吃法一般采用蒸或煮的办法，规她理而将活虾虎用炭烤的独特技术使这来自款菜迥别于传统地，其最大的特点是皮酥肉嫩，干香浓郁。