生饮午笋鱼，来自又名午鱼或马友。

1、午鱼去鳞洗净用点盐搓匀，撒上少许味精，略腌片刻。

2、将白肉、红辣椒、葱姜叶都切为细丝，先将姜丝、红辣椒丝、白肉丝铺在鱼上蒸10分钟倒去鱼水，将生抽均匀淋在鱼块上再撒上葱丝。

3、开热炒锅将精油热终至冒烟淋匀鱼身即可供食。

• 中文名称 生炊午笋鱼
• 外文名称 Students cooking lunch shoot fish
• 口味 咸，辣
• 主要食材 午笋鱼，白肉、红辣椒、葱、姜、精油、生抽、精盐

主要材料

　　主 料: 午笋鱼(又名午鱼或马友，取大午鱼一截约2公分厚) 。

　　配 料: 白肉、红辣椒、葱、姜、精油、生抽、精盐。

护础抗克素轮常见做法

　　1、午鱼去鳞洗净用点盐搓匀，撒上少许味精，略腌片刻。

　　2、将白肉、红辣椒、葱姜叶都切为细丝，先将姜丝、红辣椒丝、白肉丝铺在鱼上蒸10分钟倒去鱼水，将生抽均匀染助斯培淋在鱼块上再撒上葱丝。

　　3、开热炒锅将精油热至冒烟淋匀鱼身即可供食。