香际司续移辣牛肉粉是一道家常菜，主料是米粉。

• 中文名 香辣牛肉粉
• 主要原料 米粉，小油菜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 注意 米粉要提前一夜浸泡

　　原变训剂衣难此资免弱乐组料:

　　米粉300g(2人份)、小油菜几棵、榨菜、油炸花生米、酸豆角、香菜、香葱、辣椒油、牛腩500g、笨鸡蛋6个、葱姜几片、油3汤匙、老抽1汤匙、生抽3汤匙、八角1个、桂皮一块、香叶几片、盐适量。 做法:

　　1、牛腩洗净切小块，过水焯一下，洗去浮沫。

　　2、备好小油菜，榨菜来自，油炸花生米，酸豆角，香菜360百科，香葱等材料，鸡蛋重无及七输论场提前煮熟去壳。

　　3、锅里热油，加葱姜爆香，倒入牛肉翻炒，倒入老抽和生抽翻炒均匀后，倒入足量开水。

　　4、水开后加入八角桂皮香叶，大火10分钟，转中小火炖半个小时后加入鸡蛋，根据口味调入盐，继核破象印剧续炖20分钟即可。

　　5、米粉要提前一夜浸泡，入锅煮熟，同时焯烫一下小油菜。把煮好的米粉和小油菜一同捞入碗中，浇入牛肉以及汤，以及汤中鸡蛋，加上2中备好的材料，浇上辣椒油即可。

香辣牛肉粉