老来自油条炒丝瓜是一道菜品，属于家常美食。是一道美食。主要原料有油条、丝瓜溶前职环，主要配料有葱、姜、蒜等，主要通过翻炒的方法制作而成。

• 中文名称 老油条炒丝瓜
• 主要食材 油条，葱，丝瓜，姜
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜

做法一

　　1.丝瓜去皮切成厚片，油条切成3厘米左右的段;

　　2.丝瓜用沸水焯一下捞出;

　　3.坐锅点火来自倒油，油热放葱、姜、蒜360百科末，煸出香味后放入丝瓜和油条，放少许料酒、盐炒匀即可。

老油条炒丝瓜

　　特 点:用料别致，口味独特。

做法二

健康功效

　　丝瓜:解毒、凉血、清热化痰

　　油条:富含碳水化合物

食材用料

菜谱做法

• 1.丝瓜、油条.
• 2.丝瓜去皮切成滚刀块，放入淡盐水中(防止丝瓜氧化变黑)，油条切块.
• 3.丝瓜放入沸水中快速焯水。
• 4.炒锅放少许油，放入油条小火煸至油条硬挺。(也可以直接炸一下)
• 5.固义伤附若炒锅放少许底油，放入葱花爆香。
• 6.放入焯过为亮水的丝瓜，煸软。
• 7.煸鱼顾取增区哪层炒到丝瓜稍稍出水，放入油条。
• 8.调入食用盐，鸡精翻炒均匀即可出锅
• 9.调料只用到了鸡精、葱丝、食用盐，却突出了丝瓜的清香、清新、清爽。

做法三

食材

• 主料
• 油条100g
• 丝瓜适量
• 辅料
• 油适量
• 盐适量
• 红椒适量
• 大蒜适量
• 生姜适量

步骤

　　1.红椒洗净去筋、籽后切菱形片。

　　2.油条切大段。

　　3.丝来自瓜打皮后切滚刀块。

　　4.锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆派目宜花看庆者圆香。

　　5.倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻360百科炒。

　　6.沿锅边烹入适量清水(防止丝瓜变黑)盖上锅盖，小火焖几分钟。

　　7.撒入少许精盐，丝翻炒均匀即可。

小贴士

　　1、丝瓜遇高温后，有种子的位间争径突技置会变黑，所以炒丝瓜时候可以适当烹入一些清水。