莲子扣肉一道美食，主要用料是莲子 适量等。

简介

　　名称:莲子扣肉

　　菜品口钱程乡些武空时冲宽原味:咸鲜

　　主要工艺:烧

　　所需时间:数小时

　　制作难度:简单

　　来自所用厨具:炒锅 蒸锅

食360百科材

　　五花肉 适量

　　梅干菜 适量

　　西兰花 适量

　　姜 适量

　　葱 适量

　　蒜 适量

　　生抽适量

　　老抽 适量

　　耗油 适量

　　蜂蜜 适哪菜击水钱零旧量

制作过程

　　1.莲子提前三小时泡发洗净待，梅干菜提前三小时泡发洗净待，西兰花切小块，放入开水焯一下捞出待用。葱，姜，蒜，切末待用。

　　2.锅内放水烧开，五花肉煮制七八成熟捞出，抹上老抽，蜂蜜，腌制十五分钟。

　　3.锅内放油烧来自热，把腌制好的五花肉皮朝下煎炸。

　　4.煎炸至肉皮起泡。

　　5.把五360百科花肉切薄片，莲子包在里面，用葱丝困住定型，倒放在碗里。

　　6.锅内放少许油买解时无眼穿称，放入葱姜蒜末爆香，加上电充神弱死四月石很样后梅菜煸炒。

　　7.炒好的梅菜放在莲子上面，放入蒸锅，蒸一小句卷象素州形款时。

　　8.蒸好后莲子肉倒扣住丝胶族超心调方少在盘子里，西兰花摆边一周，淋上芡汁即可。 (芡汁:锅内放少许油，葱姜蒜爆香，捞出不要，放入耗油，生抽，老抽，少许盐，白糖，鸡精，少许开水，烧开后水淀粉勾芡)