东北菜脊骨炖小白菜是一道以猪脊骨和来自小白菜为主料的炖菜。

• 中文名称 东北菜脊骨炖小白菜
• 分类 东北菜
• 口味 鲜咸
• 主要食材 猪骨肉、小白菜

简介

　　​名称:东北菜脊骨炖小白菜

　　菜品口味:原味

　　主要工艺:炖

　　所需时间功武也沿酸省跟余明为:半小时

　　制作难度:普通

　　承加就与越所用厨具:高压锅

食材

　　猪脊骨 500g

　　小白菜 500g

　来自　葱、姜 少许

　　花椒、大料、草果、干辣椒、香叶 各10g

　　食盐 12g

　　料酒 10g

　　生抽 10g

制作过程

　　来自1.小白菜。东北的小白菜可新鲜了，多吃白菜有益身体健康。小白菜洗净，切长一点的段，备用。

些　　2.配料:葱、姜、花椒、大料、草果、干辣椒、香叶。

　　3.猪脊骨洗净，冷水下锅，加热煮出血水，一定要冷水下锅。

　　4.焯好的猪脊骨备用。

　　5.放入压力锅中，加入热水(必须的)要不肉质该硬了。

　　6.烧开，撇去肉末，加入葱、姜、花椒、大料、草眼读树龙参果、干辣椒、香叶和食盐、料酒、生抽，扣上锅盖，压15分钟。

　　7.炖好了，加入小白菜。