苦瓜炒苦瓜是一道​以​苦瓜、豌豆、蒜末、白糖为主要原料制成的设材华群命，制作方法较为简单。

• 中文名 苦瓜炒苦瓜
• 适宜人群 老少皆宜
• 主要原料 苦瓜、豌豆
• 是否含防腐剂 否

原料

　　苦瓜、豌豆、蒜末、白息半现承候革停糖一小勺。

做法

　　来自1、苦瓜洗净切开，挖瓤去籽，切成小段后，分成两份；

　　2、小锅中360百科烧沸水，水开后倒入一半的苦瓜片焯烫半分钟后捞出沥干水分；

　　3、炒锅烧热级飞了压东城厚处要古倒少许油，下蒜末爆香，下豆豉；

　　4、下未焯尽朝协杆少线做球他过的苦瓜，翻炒几下；

　　5、倒入焯过水的苦瓜，再加入一小勺白糖，炒匀即可出锅。

食用禁忌

　　苦瓜性来自凉脾胃虚寒者不宜食用。

　　据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，因此孕妇不宜吃苦瓜。

　　苦味食品不宜过量。过量易引起恶心、 呕吐等；苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。另外，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产， 孕妇也要慎食苦瓜。

搭配宜忌

　　苦瓜和以下食物是最佳搭配

　　苦瓜搭配青椒：抗衰老

　　苦瓜搭配洋葱：提高机体的免疫力