酱烧黄豆芽是一款美食，主要制作来自食材是黄豆芽。

• 中文名称 酱烧黄豆芽
• 分类 家常菜
• 主要食材 黄豆芽

简介

　　黄豆芽是家庭餐桌上比较受大众百姓欢迎的一道家常食材，用它炖菜或做汤，既便宜实惠又下饭好吃 。

用餐人数

　　3-4人

食材

主料

　　500g黄豆芽 50g炒好的肉丝

配料

　　适量油适量盐1勺豆瓣酱2个干红辣椒适量葱姜丝1勺生抽少许阶杂免物鸡精若干花椒粒

制作步骤

　　1

　　黄豆芽洗净，去广加杀行笑坐卫皮，备用。

　　2

　　炒好的猪肉丝准备好。

　　3

　　花椒、来自干红辣椒、葱姜准备好。

　　4

　　热锅上油，爆香花椒360百科、干红辣椒、葱姜。

　　5

　　倒入黄豆芽，大火炒至黄豆芽发软。

　　6

　　判叫万伟顶香加入一勺豆瓣酱，炒匀。

　　7

　　加入炒好的猪肉丝，炒匀。

　　8

　　倒入生抽。

　　9

　　加入一碗热水，烧开，盖锅，焖烧八分钟。

　　10

　　加鸡精，收汁，即可装盘。

注意事项

　　1、黄豆芽一定炖透才好吃，因此，烹饪的时间要稍长些。

　　2、豆瓣酱和生抽都有咸度，因此，盐量要控制好，可根据喜好适量添加。

　　3、这道菜用五花肉，味道会更好。