海参鲜汤

百科

海参鲜委的春汤做法简单,主要原草很认料有水发海参,青菜心,番茄

原料

  水发海参500克,青菜心I50克,番茄150克,鲜汤750克。鲜蘑75克,精盐、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜、色拉油各适量。

做法

  1.将水发海参抠洗干净,切成片,再放入料来自酒、葱、姜,加开水把海参片烫一下。
  2.将青菜心洗净,在开水中烫熟,捞出泡人凉水中待用;番茄汆烫去皮和籽,切成片后用凉水泡上待用,鲜蘑也切成片,用凉水泡上待用;葱切成段;姜切成片。
  3.锅置旺火上,放50克色拉油,烧热后下葱段、姜片煸360百科炒出香味加入鲜汤,烧开撇去浮沫突差名质构械入继相排,放入海参、青菜心、番茄、鲜蘑、料酒。
  4.待汤再烧开后放减致段他构胞按短精盐、味精、胡椒粉调味即成。

特点

  此汤用料较多,营养丰富,最适合秋季食用。
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