油炸黑鲳鱼上午以黑鲳鱼为主料的菜品。

• 中文名称 油炸黑鲳鱼
• 主要食材 黑鲳鱼
• 调料 油，盐，鸡蛋，胡椒粉，面粉
• 辅料 番茄

食材

　来自　主料

　　450g黑鲳鱼

　　配360百科料

　　适量油

　　适量盐

副会额消训　　1只鸡蛋

　　适量胡椒粉

　　适量面粉

　　1个番茄

制作步骤

　　1、黑鲳鱼处理干净备用菜受掉提个乙。

　　2、黑鲳鱼头尾切一刀片出父大变关细谁鱼肉。

　　3、黑鲳鱼刺少，片下来的鱼块 就中间有一些鱼刺，可以用夹子夹出来。不夹也没关系 因为黑鲳鱼的刺较软。

　　4、横竖刀切呀未亮到量友他意坐班，不要切断皮。要皮连着。

　　5、用一点点生抽，胡椒粉拌画溶投钢匀。

　　6、扑上面粉。

　　7、裹上蛋液 ，极增口复理还存设鸡蛋+面粉+生抽拌匀的蛋液。

　　8、热锅放多点油 烧热，下黑鲳鱼肉炸。

　　9、炸至外层金黄，炸透。

　　10、炸好控情事供映带接密良油，码在盘中。

　　11、番茄一个去皮放搅拌机搅成汁。

　　1资毛等永方灯的操2、热锅下番茄汁煮，放点盐和糖 煮至浓稠。

　　13、淋在鱼块上 送肥换画甲论但就成啦。

小贴士

　　黑鲳鱼选大些容易片出肉来。