1、什么是柑普茶

柑普茶是一种以普洱茶为原料，配以陈皮或柑皮等柑橘类水果，经过微生物发酵工艺而制成的茶。柑普茶不仅保留了普洱茶的生津解暑、降脂减肥的功效，同时还增加了柑橘类水果的清香和维生素C的含量，逐渐成为了茶叶市场上的一股新势力。

2、适合柑普茶的茶叶品种

作为基础的原料，选用一款好的茶叶品种是制作柑普茶的一个重要环节。一般而言，适合制作柑普茶的茶叶品种主要有三种：普洱熟茶、普洱生茶和安化黑茶。其中，普洱熟茶因为经过了发酵的处理，带有一些陈香和陈味，更容易与柑橘类水果味道融合，因此是许多制作柑普茶时的首选。同时，普洱生茶也因为具有独特的苦涩味和清香，也成为了柑普茶中的重要制作原料之一。而安化黑茶则具有清雅浓郁的香气，所以民间有“普洱原料，黑茶口感”的说法。

3、柑普茶的陈皮选择

柑普茶的另一重要配料即陈皮或柑皮，对于柑普茶的成品味道和口感起到了至关重要的作用。因此，在选择陈皮或者柑皮时，不仅要注意其新鲜程度和质量，同时也要注意它的产地和种类。一般而言，南方的陈皮较为出名，因为那里的气候较为湿润，使得陈皮的香气更加清香独特；而柑皮的种类则较为繁多，有的种类口感清淡，适合搭配清淡的茶叶使用，有的则口感沉香浓郁，适合搭配重口味的茶叶使用。

4、如何冲泡柑普茶

在选择好了适合做柑普茶的茶叶和陈皮之后，我们就可以来动手冲泡了。一般而言，将茶叶和陈皮混合在一起，制成茶饼或茶砖，运用传统的冲泡方法，即可制成柑普茶。当然，要注意用开水澄清冲洗过的茶具，用热水先冲一下茶，再冲泡一遍，这样对于茶叶的茶性和醇度更加有利。在待冲好的柑普茶汤中，香气袭人，口感醇厚，回味绵长。不仅是夏季的消暑佳品，同时也是冬季暖身驱寒的暖心茶饮。

总之，选择好的茶叶品种和陈皮或柑皮，是制作一杯香味浓郁的柑普茶的前提。希望大家在制作柑普茶时，能够根据自己的口感和喜好，选用最适合自己的茶叶品种，制作出属于自己独特的柑普茶。