豆瓣福寿鱼是由福寿鱼，姜，蒜头等为原料制作而成的一种美食

• 中文名 豆瓣福寿鱼
• 主要食材 福寿鱼(1条)
• 英文名 Bean Fu Shou fish
• 口    味 清淡

材料

　　材料:福寿鱼(1条)

　　配料:姜(1小块)，蒜头(3瓣)

　　调料:豆瓣酱来自、盐、鸡粉、白糖、生抽、料酒、辣椒油、胡椒粉、水淀粉(各适量)。

做法

　　1将福寿鱼宰杀后两面撒上360百科少许盐和胡椒粉，用油煎成金黄色。

　　2姜、蒜头拍碎剁成茸。

　　3锅内放1匙油爆香姜、蒜茸，加1匙辣椒油及2匙豆瓣酱炒香，加入半杯清水、少许盐、鸡粉、白糖和1匙生抽、料酒调味煮开，加水淀粉勾薄芡迅没九哥跟景考架急，将鱼放入，把汤汁浇在鱼身上，小火煮3分钟即可。