松仁熏肉是概扩一道美食，主料是松子、时菜，配料是陈皮、熟猪油、茶叶，调料为芝麻油、白糖等，主要通过微火熏制的方法制作而成。

• 中文名 松仁熏肉
• 主料 松子，时菜
• 配料 陈皮、芝麻油、熟猪油、茶叶
• 工艺 熏

主要配料

　　去骨带皮肋条，松子15克，时菜150克，冰糖、绍酒、酱油、葱派侵至改革谈剧织助更白段、姜片、花椒、陈皮、芝麻油、熟猪油、茶叶、白糖各适量。

制作方法

　　①将猪肋条肉修成长18厘米、宽14厘米、厚2.5厘米的长方形，洗净后，用来自盐及花椒拌和一起，均匀擦在360百科肉上胞渍(夏季约2小时，冬季约4小时)，取出后洗净，用洁布吸干水，然后用铁叉平叉入肉内，然后将皮朝下，上炉烘烤，待皮烤焦后离火，抽去铁叉，浸入清水内泡约10分等板于差扬宁钟，待肉皮回软后取出，用刀继刮去焦皮部分，再用清水洗净。

　　②取砂锅一只，用竹箅倒阿皇垫底，上面放入葱白段、姜片，再放入猪肉(皮朝下)，加入酱油、绍酒、冰糖、陈皮善双及掌、松子仁及清水约3达义香镇余系随00克，盖盖，放在大火上煮滚后，移至小火上焖约2小时(视肉酥烂为度减美早令眼沙承编转验)，取出滤净汤汁。

　　③将茶叶和白糖，放入空铁锅内，架上铁丝络，络上平放管葱叶，再放上猪肉(皮前微丝树迫业朝上)，铁锅加盖，不使漏气，置大火上烧几分钟。视锅内冒出浓烟时离火，再察穿朝后套水稍焖一下，待肉色金黄，味带熏香取出，用芝麻油涂擦肉皮，然后斜切成8片(刀距约2.2厘米)，再从中间切一刀，即切成16片，保持原状，装入长腰盘中间，同时将砂锅内松子仁捞出，摆担调命试放在肉皮上。

　　④在熏肉改刀的同时，炒锅置大火上，下油，烧至六成熟，放入时令绿叶蔬菜，加入盐、白糖、味精炒熟(保持色泽碧绿)起锅，分放肉块两端即可。