蒜黄炒鲜鱿鱼是由鲜鱿鱼、蒜黄等材料制作的一道美食。

• 中文名 蒜黄炒鲜鱿鱼
• 主料 鲜鱿鱼350克、蒜黄250克
• 辅料 盐3/4茶匙、味精1/4茶匙

材料

主料

　　鲜鱿鱼350克、蒜黄250克

配料

　　盐3/4茶匙、味精1/4茶匙

制作

过程

　　来自蒜黄择洗干净。

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　　把蒜黄切成寸段。

　　鱿鱼洗净。

　　剪开腹部，取出鱿鱼内脏。

　　把外面黑紫色的皮剥掉。

　　鱿鱼头部剪开，去除眼睛、嘴等不能食用的部分，把触角的皮也剥掉。

　　鱿鱼打十字花刀。

　　把鱿鱼切段。

　　放入开水锅内，焯烫至打卷立即捞出院让防动陆兰鲁态白。

　　起油锅，油温烧至6成热时，放入蒜黄略炒。 

　　再放入鱿鱼。

　　360百科加盐快速翻炒30秒关该夫罗冷课序火，加味精调匀即可。

关使未键

　　鱿鱼不能炒过火，焯烫至7成熟立即捞出。

　　炒的过程也要迅速，放入鱿鱼只要炒匀立即出锅，这要口感才好。