南宁干捞粉，把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。

• 中文名 南宁干捞粉
• 特点 香、酸、脆、甜、咸
• 口感 食而不腻
• 做法 把米浆蒸熟后切成条形

　　特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。