卤藕卤香菇是由莲藕、香菇为主要食材雨防做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 卤藕卤香菇
• 分类 家常菜
• 主要食材 香菇，藕
• 辅料 老抽、料酒

辅料

　　老抽适量

　　料酒适量

　　调要传肉增支本期白糖适量

　　香叶适量

　　八角适量

　　花椒适量

　　桂皮适量

　　红椒适量

　　老卤汁适量

营养价值

　　大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质来自，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治呢燃疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。中国不少古籍中记载香菇"益气不饥，治风破血和益胃助食"。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有360百科免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑创贵象都院向客话料制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5'-乌苷酸等核酸成日本分。

制作步骤

　　1 将藕去皮洗净切片,香菇洗净划口子容易入味。

　　2 锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开。

　　3 调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开。

　　4 加入香菇和藕片阿国星界。

　　5 大火将食材煮开后小火慢来自煮十五分钟。

　　6 煮好的食材焖一会儿再打开盖子捞出食材即可。

小贴士

　　1.用来卤的蔬菜一定是要熬得住火的。

　　2.每次卤过食物的卤汁要把深误明术皮里面的调料全都捞出360百科来，放进冰箱冷冻室里保存。

攻直轻般湖河军周　　3.卤汁常时间不用要偶尔拿怀信粮知出来加热下。