蚬肉香芋煲是一道中国民间传统家庭美食，由蚬肉香芋烹饪而成。

• 中文名 蚬肉香芋煲
• 主要食材 水瓜
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜

蚬肉香芋煲

原料

　　水瓜200克，规肉100克，香芋200克，姜末、葱段少许，油、盐、味精、鲜奶各适量。

制作过程

　　第一步:水瓜刮去外皮，切块; 香芋来自去皮，切成菱形块; 规肉悼水后捞起待用。

　　第二步:另起锅，放入油、姜末、葱段爆香，加入清水、香 芋，慢火煮约2分钟。

　　第三步:投入水瓜、蛆肉，与香芋一起煮，调入盐、鲜奶、味精，至水瓜熟即可。

营养功效

　　滋阴养颜，消肿解毒振太破告把善玉，解渴除烦 。