照烧鸡肉堡是现代西式快餐的一种食物，主要由两片面包夹一块去骨鸡腿肉组成，在面包的第来自二层中涂以黄油、芥末、番360百科茄酱、沙拉酱等，再夹参犯某首受受斗入番茄片、洋葱、蔬菜、酸编风境仍护胜殖眼黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

• 中文名称 照烧鸡肉堡
• 主要原料 高粉，汤种
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 小孩，年轻人，中老年人

原 料

　　高粉210克、低粉56克、奶来自粉20克、细砂糖42误对星研等生同北意劳入克、盐二分之一小勺、酵母粉6克、全蛋30克、水85克(视面粉吸水情况而定)、汤种84克、黄油22克。

操 作

　　1、所有材料除黄油放入盆中。水先加入一大部分，因为面粉吸水能力不同，所以不要一次全部倒入，剩息内料征采转于妈下的视面团干湿而加。酵母粉要避开盐和糖。

　　2、揉到表面光滑，能勉强拉出薄膜，加入软化的黄油。

　　3、用又揉又360百科摔的方法揉到扩展阶段，面团能拉出薄膜，且出现的破洞边缘呈锯齿状。此时面团表面非常光滑。且面光、盆光、手息比日光。

　　4、盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至2至2.5倍大。

　　5、手沾情吧高粉插入面团中间，若出现的洞口为不回缩、不塌陷为发酵成功(回缩表示发抗本委球酵不够，塌陷表示发酵过度)。

　　6、按扁面团，排气，按60克一吸判味个分割，滚圆。盖上保鲜膜，中间发酵15分钟。

　　7、放在烤盘上，烤箱内放入一杯热水，保持烤箱湿度，烤箱调好温度，最后发酵。

　　8、将2次发酵好的面包表面小心刷上蛋液，撒上白芝麻。180度，中层，15分钟价室食液氧往社送可克，表面金黄即可。

　　9、面包放凉后，放入保鲜盒内密封保存。千万不要放入冰箱。面包中的淀粉吸入空气中的水分会硬化导致面包变硬。

　　10、鸡腿肉去骨，片成薄片。加入生抽、蜂蜜、料酒，腌制一晚上。

　　11、入烤箱烤熟即可。也可以用油煎，最后淋汁。

　　12、面包胚切开，放入生菜、番茄片、鸡肉、按喜好挤入沙拉酱或是番茄酱即可。

　　13、搭配的咖啡是我爱的口味，多奶多处极长绝稳要糖。

营养价值

　　面粉富含蛋白质、碳水化合物来自、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

　　鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

　　在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高360百科蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

　　鸡大营印腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲充交严零胡局怕比需劳、月经不调、贫血、虚弱办静未距等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。