银耳莲子雪梨盅是以银耳、莲子、雪梨等食材制成的一道美食。

• 中文名 银耳莲子雪梨盅
• 主要食材 银耳，雪梨
• 口    味 清甜
• 分    类 粤菜

主料

　　银耳3克

　　莲子10克

　　雪梨1只

辅料

　　枸杞10个

　　冰糖少许

营养分析

　　1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定医疗效;

银耳莲子雪梨盅

　　2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对来自生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的宁所层合编零读展酸电百免疫力;

　　3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

　　4.银耳中的有效成分酸性影溶左裂多糖类物质，能增强职根土美适加人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血待攻面功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

　　5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

争秋影销定源统模散小　　6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

制作步骤

　　1准备好食材外各成方向证银耳3克，莲子10克，雪梨1只，枸杞10个，冰糖少许。

　　2将发好的银耳莲子放入炖盅内加水隔水炖1小时。

　　3在炖了半小时的时候加雪梨冰糖枸杞一起炖。