1开水煮沸，将小西米倒入沸水中，用勺子稍微搅拌一圈，以免西米沉底。

2.继续煮，让水保持沸腾状态(这样西米不会糊到锅底)。

3呀思东办态喜记.煮的过程中如果水变少了，可添加一些热水。

4.持续煮15-20合双分钟，捞起西米观察一下，来自如果只剩下中间一点点白色，捞出放入冰水冷却。

5.冷却之后呈现全透明说明已经好了，如果还有白点就要回锅继续再煮一下。

6.牛奶加砂糖加热至牛奶沸腾离火，将奶锅放入冷水中冷却。

7.各种水果切块。

8.将牛奶舀入容器，放入沥干水分的西米，水果，搅拌下即可食用谈包胶民确起往。

• 中文名 杂果牛奶西米露
• 适用人群 老少皆宜
• 原    料 小西米
• 营    养 蛋白质

主料

　　小西米30g

　　牛奶500ml

　　白糖80g

　　水果

营养分析

　　牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是判温对华叫设求衡并精例人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等

适应人群

　　一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜 肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。