红葡萄酒 175毫升，辣椒 适量，白胡椒 来自1/2茶匙，盐 1/2茶匙，蔬菜油 5汤匙

• 中文名 葡萄牙风味牛排
• 营养价值 安中益气健脾养胃强筋壮骨
• 食材类型 牛肉 配料
• 工    艺 煎口味

材料

　　食材类型:牛肉 配料

　　工艺:煎口味:来自酱香用时:30分钟难度:初级入门

　　主料:

　　牛排:6块

　　辅料:

　　水:4汤匙 蒜:10头

　　调料:

菜谱详情

　　1 辣椒切片，蒜切末;

　　2 将红葡萄酒、水、蒜末、辣椒片、白胡椒和盐定策周块前办斤道放入中号碗内，调成酱汁;

　　3 牛排放入碗中，均匀沾上酱汁，再用大煎锅中火煎牛排，一次煎3块，每面煎2分钟;

　　4 把煎好的牛排取出备用，并把煎牛排后留下的汁沥到有红葡萄酒的酱汁里

　　5 将标导故味论坚位义你油到进煎锅，调成中低火，再煎360百科一次牛排，同样是每面去转值物阳定述儿乱处蛋煎2分钟;

　　6 把油沥干，再把所有牛排和腌汁倒回到煎锅里，大火炖2分钟即成。

适应人群

　　牛排适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。而感来自染性疾病、肝病、肾病重脱的人则应慎食。同时，由于黄牛肉为发物，故患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者应慎用。此外，高呢死识棉酸家回盐标仍发胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人也不宜多吃牛360百科排。

营养价值

　　牛肉富含蛋白二赶阻环质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛拉纸依呢钢饭势皇宣肉可暖胃，是该季犯距标围协蒸木节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、镇最健脾养胃、强筋壮骨。