黑木耳蒸蛋来自是一款菜品，制作原料主要有黑木耳、鸡蛋等。

• 中文名称 黑木耳蒸蛋
• 主要食材 黑木耳、鸡蛋
• 调料 香油、盐、葱花
• 工艺 蒸

简介

　　鸡蛋的营养成分相当丰富。它含有蛋白质、脂肪、维生素及无机来自盐、酵素等。这些营养素对人体的生长发育、健康长寿 都有很大的作用。 黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，360百科令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

黑木督耳蒸蛋

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　2个鸡蛋

　　3~5朵木耳

配料

　　适量香油

　　适量盐

　　适量葱花

制作步骤

　　1、食材准备好咯;2、鸡蛋打散，加入少量清水，盐继续搅拌;3、黑木耳切小碎末;4、加入黑木耳搅拌，然后撒上葱花;5、蒸锅水烧沸腾之后再把碗加盖放入蒸锅蒸;6、沸水大火 蒸7分钟左右 就可以出锅了。

小贴士

　端械内　1、打鸡蛋时加入少量清水，听南层即鸡蛋更嫩。

　　2、一定要等蒸锅水烧沸，再放鸡蛋。

　　3、来自黑木耳尽量切细小一点。