加热炒锅中约的油，爆香蒜和洋葱末，将羊肉馅入锅翻炒几下，加红椒条、料酒、泰国香椒膏、鱼露来自、适量盐和白胡椒粉炒匀王并。 将米饭入锅同炒并尽量打散后加香菜拌匀离火。

• 中文名称 泰式烤肉酱西葫芦
• 主要原料 西葫芦，羊肉
• 是否含防腐剂 否
• 菜系 东南亚菜
• 口味 微辣

主要食材

　　: 羊肉类 菜系: 西餐 最美妙的感受是:和家人一同体会烤得热乎乎，爽口的西葫芦包裹着略带辛辣的羊肉馅入口即化的瞬间。 泰式烤肉酱西葫芦便于在家制作的原因还在于:可以趁预热烤箱及烘焙的时间烹制其它菜肴。

　　新鲜小西葫芦 6只油(油食品) 1汤匙(15ml)大蒜(大蒜食品) 2瓣小洋葱(或红皮洋葱) 25g 新鲜红椒 1只小羊腿肉馅 250g隔夜剩米饭 1频独让入爱宜够针弱50g 料酒 1茶匙(5ml)泰国香椒膏 1汤匙(15g)鱼露 1汤匙(15ml)香菜末 20g白胡椒粉和食盐 适量油 另备少许擦拭烤盘西葫芦洗净切除两头根蒂，长向对半切开。用小刀和金属勺来自将其瓤和籽挖出，留厚约6mm-9mm果壁。 将此时的西葫芦逐个遍身撒食盐腌20分钟后，洗净沥干水分。 将蒜瓣洗净切碎，洋葱切碎，将新鲜红椒先切成厚5mm圈状，再切成2cm长条状。 将烤箱预热到200度。 加热炒锅中的油，爆香蒜和洋葱末，将羊肉馅入锅翻炒几下，加红椒条、料酒、泰国香椒膏、鱼露、适量盐和白胡椒粉炒匀。 过扩牛相死等校汉硫厂续将米饭入锅同炒并尽量打散后加香菜拌匀离火。 将所有炒过已院条的馅料尽量密实地塞入沥干的西葫芦壳中。 在烤盘中刷薄薄一层油后将所有添好馅料的西葫芦平置其中。用铝锡纸封严整个烤盘，先烤20分钟。 揭去铝锡纸后继续烤制50360百科分钟。

小贴士

　　泰式烘焙的一种，但原料可以随喜好更改。比如:羊肉换为牛肉;西葫芦换为小茄子。因为羊肉在泰餐中出现的几率并不高，而且当地会使用一种小型西葫芦来制作，口感相对来说比较鲜嫩。 西葫芦要选择尽量新鲜且个头小的。