干菜五花肉是一道由干菜，五花肉，尖椒，嫩姜等做成的美食。

• 中文名称 干菜五花肉
• 主要食材 干菜，五花肉
• 辅料 尖椒
• 调料 油、酱油、白糖、嫩姜

简介

　来自　将干菜泡洗一下，就开始了三入锅的煮法了干菜就是吃它一个香味，干菜就是吃它一个原味，要吃好吃的干菜就不要怕麻烦，炒炒蒸蒸再炒炒。

　　用餐人360百科数:5-6人

食材

主料

　　2把干菜

　　300g五花肉

配料

　　适量油

　　适量嫩姜

　　适量尖椒

　　适量酱油

延　　适量白糖

制作步骤

　　1、备干菜，五花肉，尖椒，嫩姜。

　　2、干菜事先用温水泡洗好备用。

　　3、热干锅，下五花肉片煎至微出油，下嫩姜丝。

　　4、炒至五花肉出油就将干菜沥水下锅。

　　5、炒至干香出香微干时。

　来自　6、加入适量酱360百科油提色提味。

　　7、加入适量白糖提味

　　8、将加好调料的干菜五花肉炒至入味后，再出锅转至蒸锅上，蒸至食材完全融味。

　　9、再出锅，转至炒锅，加适量辣椒炒至入味即可。

　　10、一份多锅翻炒的干菜五花肉完成。