鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物被但六艺维良议轮好质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B观市坐向模效女、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其来自重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

• 中文名称 萝卜丝上汤煨蛋饺
• 主要食材 白萝卜，鸡蛋，前腿肉
• 口味 鲜香
• 营养成分 富含蛋白质，维生素，卵磷脂等
• 烹饪方法 煮

主料

　　白萝卜1个(约块么永早400克)

　　鸡蛋4只

　　前腿肉250克

辅料

　　洋章黄滑行香葱3根

　　盐1汤匙

　　胡椒来自粉适量

　　花生油2汤匙

　　生粉2汤匙

　　姜片适量

　　盐适量

营养分析

　　冲帮因直1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆集层力，并促进肝细胞再生

　来自　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

制作步骤

　　1 蛋饺的做法:前腿肉去皮，剁成肉泥，香葱切成葱花，加入盐、生粉、花生油，搅拌均匀细陈侵逐待用

　　2 鸡蛋敲入大碗360百科中打散待用

　　3 锅稍稍倾斜，调到最小火，放专好孩减盾置关入花生油烧热，然后加入一小勺蛋液

　　4 待蛋液半成型状态，将适量肉馅放一边，然后铲起一部分蛋皮，迅速翻到另一边，用锅铲轻轻一压，防止散开

　　5 完成了一个蛋饺后，把它推到锅附机设落每笑边，继续完成下一个，亲们不用担心肉馅未熟哦，因为呆会还要用上汤煨

　　6 萝卜丝上汤做法:萝卜削皮切成丝待用

　　7 放入油烧热锅，然后加入姜片，倒入萝卜丝翻炒

　　8 加入少酸责源长换量盐，再加入适量水，大火烧开后转中火煮15分钟即可

　　9 把煎好乎医的蛋饺倒入萝卜丝上汤中，中火煨8-1极今搞务读艺才宁维乙0分钟，让蛋饺吸收上汤的清甜，最后撒上葱花和适量胡椒粉，热腾腾的萝卜丝上汤煨蛋饺完成。