辅料

盐适量

油适量

适量吃盐

• 中文名称 刺五加炒鸡蛋
• 口味 甜
• 主要食材 刺五加，鸡蛋，盐适量，油适量
• 营养 鸡蛋

主料

　　刺五加

　　鸡蛋

营养分来自析

　　鸡蛋是人类最360百科好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，酸国械鲁孙良赵但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白秋尽呢愿着数未质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

制作步骤

　　1 刺五加洗干净，用开水烫一下

　　2 凉水泡一阵

　　3 切末和鸡蛋和在一起加盐搅匀

　　4 锅加油烧热倒入蛋液煎