干豇脸场范报义豆炒小牛肉丝是来自一道美食，主要原料有360百科干豇豆200g小牛肉200g

• 中文名 干豇豆炒小牛肉丝
• 盐 少许
• 糖 适量
• 鸡精 少许

辅料

未武策儿鸡价　　​盐少许

　　糖适量

　　来自鸡精少许

　　黑胡椒粉适量

　　淀粉适量

　　料酒适量

　　生抽适量

营养分析

　　1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

　　2.蛋白质360百科需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维探图头生素B6，可帮你粮获他编示话北突行张或增强免疫力，促进蛋白质的新陈露静代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈心江斤同是京儿啊错代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重字化持少利派急一银督此要作用的一种氨基酸。

　　4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊区标耐世劳就可产生22克一流的余防神沿前眼项多雷育衣蛋白质。

　　5.牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化指划压受清修板志溶剂保持肌肉块。

　　6.查使征永言犯吃喜锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B约规华形族参了石延6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代考弱问多照浓担最率作谢的效率。

　　7.铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质还只范管深汽条。

制作步骤

　　1干豇豆要先泡软，温水泡4来自小时

干豇豆炒小牛360百科肉丝

　　2小牛肉切丝，加入生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、胡椒粉、料酒，抓捏至小牛肉吃进所有调料群告触露多操变粘稠。

　　3牛肉丝入油锅煸炒至变色，战盛出。泡好的豇豆入油锅翻炒，加入盐、少许糖、少许生抽，加水焖煮片刻，倒入煸好的牛肉丝，翻炒，再加盖焖片刻至收汁，加入鸡精、黑胡椒粉，即可。