1热油锅，在7成熟时，放入花椒，桂皮，姜爆香;

2 放入鸡腿肉爆炒，放入少许黄酒，翻炒;

3 鸡肉变色后，放入笋干一起炒;

4 爆炒8分钟后，加入开水，陆续放入土豆和木耳，大火焖煮15分钟;

5 中火收汁儿，放入少许尖辣椒;

6.5分预末压杆局组等团钟后，关火，即来自可出锅

• 中文名称 鸡肉笋干木耳土豆炒
• 主要食材 鸡腿肉块，笋干
• 口味 辣
• 辅料 尖辣椒少许

主料

　　鸡腿肉块

　　土豆

　　木耳

　　泡发好来自的笋干

辅料

　　尖辣椒少许

　　花椒适量

　　黄酒适量

　　姜适量

　　桂皮适量

营养分析

　　鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体来自肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

　　科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重赶有交大影响。

　　营养学家指出，由于人们一圆张办酒械宣烟根眼架过天中会食用各种食物，强天平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积360百科在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

　　另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

　　孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

制作步骤

　　1热油锅，在7成熟时，放入花椒，桂皮，姜爆香;

　　2 放入鸡腿肉爆炒，放民仍令官感活波入少许黄酒，翻炒;

　　3 鸡肉变色后，放入笋干一起炒;

　　4 爆炒8分钟后，加入开水，陆续放入土豆和木耳，大火焖煮15分钟;

　　5 中火收汁儿，放入少许尖辣椒;

　　6.5分钟后，关火，即可出锅