杏仁果来自碎小饼干是一种美味点心，所需食材为低筋面粉、杏仁等。

• 中文名称 杏仁果碎小饼干
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 低筋面粉、杏仁等

主料

　　低筋面粉70g

杏仁果碎小饼干

　　杏仁20个

　　芝麻核桃粉50g

　　红薯80g

　　黄油100g

　　糖粉适量

营养分析

　　面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，严封抓威率附台有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉的成分主要是淀粉和蛋白质（6~13%）和水（12~14%）。面粉和其他谷物最主要的差别在于蛋白质，面粉中的蛋白质主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白，当加水后示水除美岁机翻导，麦角蛋白和麦谷蛋白来自吸水，会形成一个网状结360百科构，正由于这个网状结构，他可以织超列斤急原支撑面团，所以面粉可以做面包馒头，烤好后盟成设化会谁做应攻合或者蒸出来后能够保持形状。而比如米粉，做出来的汤圆，煮出来就容易塌，撑不住。麦胶和麦谷一右州个体现面团的延展性一量被固称土只个体现面团的弹性。

制作步骤

　　1 黄径社达乡松油放室温软化，糖粉过来自筛、芝麻核桃粉和低筋粉一360百科起过筛；

　　2 红薯蒸熟（或用微波炉高火蒸熟），去皮，用叉子捣碎；

　　3 将严政胜各关全副浓黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白，再加入假然升穿某缺切排解安交红薯泥拌匀；

　　4 加入过筛好的芝麻核桃粉和低筋面粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状军，再用手按压成团；

　　5 用保鲜膜装好，拍扁，放入冰箱冷藏室静置松弛30分钟左右；

　　6 面团取出，放在撒了手粉的工作台上，用手整成条形，再分切成每个约10g左右大小的面团；

　　7 将面团搓成球形，用手略压扁，每个饼干上用手按上一个大杏仁，排入烤盘中（刷油或者铺上烘焙布）；

　　8 烤箱提前预热，上清型各七夜独跟延讲多下火180℃，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤创间普术孔15分钟左右，即可

　　9 待凉透后，在饼干上筛上总阳除适量糖粉作为装饰。