盐烧三文战相法矛圆滑鱼是一款菜品，属于水产类，主要原料是三文鱼，配料是盐。

• 中文名称 盐烧三文鱼
• 主要原料 大三文鱼头 
• 是否含防腐剂 否
• 菜系  烤箱菜

主要食材

　　: 水产类 菜系: 烤箱菜 体会食物的天然本色来自和纯香好味。

　　360百科大三文鱼头 1只(约沙三700g)大粒盐(日晒盐) 亮2茶匙(10g)浓香型白酒 1汤转土外料亚报数亚匙(15ml)油(油食品) 1汤匙(15ml)把三文鱼头洗净劈开两半，再劈成几大块，用纸巾把水分吸干。摆在镂空的烤架上，在表面刷上油，均匀地撒盐粒。 烤箱用顶火，250度(可衡哥日形息MAX档)预热5分钟。 将摆好鱼头(鱼皮朝上)的烤架入烤箱里，烤50分钟。 取出烤架，在鱼头表面喷洒浓香型白酒，回烤箱接着烤10分钟。

小贴士

　　三文鱼的鱼皮较厚，鱼皮也不例外，所以将带皮一面朝上烤制，既容易烤透，又可以避免鱼肉老糊。 也可以用日本清酒代替浓香型白酒，酒味虽然淡些，却自有一份清新感觉。 三文终被源车晶鱼富含油脂，烤的时候别忘了在下面衬上铺锡纸听始商的烤盘，用来接油。