椒盐蘑菇凤尾虾是一道美食，主要原料是基围虾，平菇。

• 中文名 椒盐蘑菇凤尾虾
• 适宜人群 老少咸宜
• 主要原料 基围虾，平菇
• 是否含防腐剂 否

材来自料

主料

　　基围虾10个、平菇适量、鸡蛋一个、淀粉、面粉；

椒盐蘑菇凤尾虾

辅料

　　盐适量、植物油适量、干炸料适量；

营养360百科分析

　　1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养今后转材就满等赶的人是极好的食物。

　　2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，九控刚兰送超述夜止贵它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　3、虾的通乳作用较即航行内味的强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除植充因时差反应而产生的“时差症”。

制作步骤

　　1、将基围虾洗净，用刀在虾的背部划开一个口子不切断，然后去掉虾皮、虾头和虾线（虾尾部的一节虾皮留下）；

　　2、把虾洗净、广类践阻露述权境委振脱蘑菇洗净撕成丝撰去水份备用；

　　3、将鸡蛋打散放入碗中,另起一个碗装炸虾料，再备一个碗来自装面粉和土豆淀粉备用；

　　4、将处理好的虾沾上干炸粉,依次再沾古王苗上淀粉；

　　5、然后放入7成熟的锅中炸成表面金黄就可以了；

　　6、蘑菇丝也是按着这个步骤入锅炸的，炸好以后装盘即可。