豆角炒蛋是一道美食，主要食材是豆角。

• 中文名称 豆角炒蛋
• 主要原料 豆角
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜

菜肴简介

　　制作难度:简单

豆角炒蛋成品

　　所需时间:十分钟

　　菜品口味:来自原味

　　主要工艺:炒

　　主要食材:豆类

食材明细

　　豆角 10条

　　鸡蛋 损4个

　　盐 适量

　　白醋 两滴

　　油 适量

烹饪步骤

　　1.豆角洗干净后，去头和尾，切成小粒状，长度大约2MM左右，鸡蛋打成蛋液后待用。

　　2.起油锅，热油后倒入豆角炒一下，加入适量的盐，待豆角变成深绿色即可，大约快炒两三分钟即可。

　　3.豆角炒好后，把豆角决晚上印了注形族铺平开，倒入鸡蛋。这时需转成小火慢慢煎熟。大约五分钟即可。

小贴士

　　虽然很普通来自的一道家常菜，但是做减赵深起来还是需要技巧的，炒的速度要快，防止鸡蛋变层财字刚职裂焦，必要时先将豆角用水烫一下