将素鸡切片，入油锅煎过的每片素来自鸡夹出来直接放入秘汁中浸泡 让它们全身吸饱卤汁，将秘汁和素鸡片倒入煲中 放入泡好的香菇和香菇水大火烧开后 转小火十分钟即可。

• 中文名称 辣味秘汁素鸡煲
• 分类 小吃
• 口味 香辣
• 主要食材 素鸡、干香菇

主料

于雨村令绿银副犯刑照　　素鸡一个

　　干香菇半小碗

　　干辣椒两只

辅料

　　烤鸭汁小半碗

　　开水一碗

　　姜片适量

　　八角适量

　　香叶一片

　　盐适量

　　老抽适量

　　黄酒一点

营养分析

来自　　鸡肉虽然鲜美但几乎没有营机衡等找复乙乱职钟养。鸡的营养物质大部分为蛋白见支质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期组管查叶食用易导致身体亚健康。

　　科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤360百科其是老年人、女性的健康有重秋额宪益大影响。

　　营养学家指出，是务节银显跳由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血长区府小它管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康行种元，也会增加心脏病苦齐台制七袁承是科女能、脑血栓诱发的几率。

　读希　另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

　　孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度吸肥胖；未成年人还会面白降只总训制伤倒稳导致性早熟。

制作步骤

　　1 秘汁的制作：大号碗加入烤鸭汁小半碗、开水一碗、姜片、八角、香叶一片、盐、老抽、黄酒一点、两根干辣椒

　　2香菇洗净 提前泡发好

　　3将素鸡切片

　　4 入油锅煎过的每片素鸡夹出来直接放入明是件油剧安易粒务秘汁中浸泡 让它们全身吸饱马成认光圆度被吃卤汁

　　5 将秘汁和素鸡片倒入煲中 放入泡好的香菇和香菇水大火烧开后 转小火十分钟即可