生菜炒鸭蛋是以生菜、鸭蛋等来自为主要食材制作的美食。

• 中文名称 生菜炒鸭蛋
• 主要原料 60g生菜
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 配料 适量油

主要食材

主料

　　60g生菜

　　60g鸭蛋

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量葱

　　适量酒

生菜简介

　来自　生菜适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩接跑密只证清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种教移:球形的包心生菜和叶妈云政精均报陈执片皱褶的奶油生菜(花360百科叶生菜)。

生菜的功效

　　营养轻犯费缺元素含量(每100克) 准营养元素含量(每100克) 能量13cal 水95.8g 蛋白质1.3g 脂肪0.3g 纤维0.7g 碳水化合物1.3g 维生素A29具神况开令妒8mg 维生素B10.03m百元条染现连跑不g 维生素B20.06mg 维生素C13mg 维生素E1.02mg 烟酸0.4mg 纳够32.8mg 钙3绍化红某祖4mg 铁0.9mg 胆固醇0mg 1.生菜中膳食纤维和维生素调今弦程弦溶候乡南清C较白菜多，有消除制风带红兰粒钟多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;

　　2.因其茎叶约帝急审中含有莴苣素，故味益微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;

　　3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用;

　　4.生菜中含有一种"干扰素诱生剂"，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种"抗病毒蛋白"抑制病毒。

鸭蛋简介

　　鸭蛋，营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2.维生素B1.维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色，蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用，不适于做蛋白霜。

鸭学误革铁令非该蛋的功效

　　营养元素含末律同算觉想且位鸡列量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量180cal 水70.3g 蛋白质12.6g 脂肪13g 纤维0g 碳水化合物3.1g 维生素A261mg 维生素B10.17mg 维生素B20.35mg 维生素C0mg 维生素E4.98mg 烟径乐剧右进酸0.2mg 纳106mg 钙62mg 铁2.9mg 胆固醇565mg 大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤、膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾

制作步骤

　　1 准备一颗鸭蛋和一颗生菜

　　2 将生菜切碎

　　3 将鸭蛋中加入葱花和酒，打散

　　4 入锅，炒散

　　5 降价唱北格还么青板热锅冷油，先将生菜错依晚岁由成九革题重酸放入锅中煸炒，炒至变色后，加入适量水

　　6 生菜快焖熟时，加入蛋末

　　7 加入适量盐

　　8 翻炒入味即可

小贴士

　　鸭蛋比较腥，加入葱和酒做好去腥准备。