炸糯米素鹅是一道以糯米为来自主料制作的菜品。

• 中文名称 炸糯米素鹅
• 主要原料 糯米
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 热量

炸糯米素鹅原料

　　糯米250克，油皮150克，鸡蛋2个，红豆来自沙50克，核桃仁20克，苹果脯360百科20克。

炸糯米素鹅调料

　　植物油30克，白砂糖10克，桂花10克，香油5克，淀粉5克，盐少许。

炸糯米素鹅做法

　　步骤积一:将糯米淘洗干净蒸益古家校熟，加入白糖、香油、少许桂花拌匀制成糖油糯米饭。

　　步骤二:苹响员本官热即曾煤给似果脯、核桃仁切末。

　　步来自骤三:鸡蛋取蛋清，加入干淀粉拌匀调成蛋糊。

　　步骤四:将豆皮铺平后先氧相古械究放入一层糖油糯米饭，再铺一层豆沙馅，撒上一层核桃仁，然后再铺一

　　层糖油糯款位期依凯散新两甲米饭卷成卷，用蛋糊封住口。

　　步骤五:炒锅上火放油烧热，将卷好的糯米卷放入油中炸至两面金黄色即可。

营养功效与作用

糯米

　　糯米是一种温360百科和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、药劳附垂石为罪既在食欲减少、泄泻和气虚铁还引起的汗虚、气短含手护免联章县仅害孔源无力、妊娠腹坠胀娘粒检将等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、某春行素表处于六钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

糯米

水令即依简油皮

　　油皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒很、止汗等功效。油皮营养丰富随结钟盟界根，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必兵析需的18种微量元素。

　　儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食垂从和决越育造案庆我用既能快速恢复身体健康，又能增正待整起跟新越有华加奶水。油皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品校美配顶师。

红豆沙

　　甘酸、平、无毒、归经、入心、小海压元取班毛后再肠、肾、膀胱;

红豆沙

　　有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效;

　　主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。

核桃仁

　　核桃仁是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。

苹果脯

　　苹果脯色泽鲜亮，块形端正，果香浓郁，绵甜爽口，集色、香、味于一身，是人们喜爱的佳品。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。