康禾茶是广东四练配晚河河源县康禾镇的名土特产。"为南宋贡品之一组班额观来，饮誉于东南亚，成为悠久之名。

• 中文名称 康禾茶
• 属性 广东河源县康禾镇的名土特产
• 记载 《辞海》的912页上记载

康禾茶的历史

　　康禾茶为南宋贡品之一，饮誉于东南亚，成为悠久之名。有一千多年来自历史，《辞海》的912页上记载，康禾茶是河源的三360百科大特产之一(另两样是蜂蜜和松脂)。据传南宋时期康禾茶已有一定名气，至今该地种茶有近千年历史。而据当地一些老茶农称，在清朝康熙至嘉庆期间，康禾茶作为朝廷贡品千田点战导送往京城。清朝乾隆年间《河源县志·物产卷》载:"岭南山地产茶者多，而河邑独盛。上莞、康禾诸约，居人生计，多半赖此……"可见康禾茶历史悠久。

康禾茶的功效

　　康禾茶久负盛名，具有清热解毒、理酒婷皮观走都区具原司察肾健胃、防病抗癌等功效

康禾茶的品质特征

　　外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤照严毛任民开掌见圆石色汤色黄绿明亮，叶片黄绿相间，典型的叶片有绿叶镶边之美感。康禾茶品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，值改香高而持久，"岩韵"明显。品饮"康禾茶"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

康禾茶

康禾茶的采制工艺

　　采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、浪青教、炒青、揉捻、初烘、多次反复的团揉(包揉)、复烘、再焙火而制成。