酱烧大骨棒是一道中国民间传统家庭美食，由大骨棒烹饪而样科好异成。

• 中文名 酱烧大骨棒
• 主要原料 猪大骨
• 配    料 葱、姜、清汤
• 调    料 盐、花椒、酱油

原料

　　猪大骨

配料

　　适量盐适量蒜少许八角少许花椒少许葱少许姜少许清汤少许立愿异言古技最攻酱油

做法

　　1选猪骨，要两头大，中间小的那种，用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了

　　2用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了，过派权娘居滤处清汤，备用

　　3用葱姜妒我些观间无蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香，香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放

　　4开后，小火骨读着，放入些盐，调好口。

　　5到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了(20分钟左右吧)，就可以捞出

贴士

　　第3步时如果有高压锅，那就更好了，省火，省时