端午凉糕指来自的是一种食物。吃凉糕是内蒙古中西部地区，北方的山西、陕西、内蒙古西犯此书海明部地区的端午节习俗。凉糕起源于南方的粽子，继360百科承了粽子的优点，延续了纪念屈原的民间习俗。

• 中文名 端午凉糕
• 地址 内蒙古中西部地区
• 类型 习俗
• 味道 色香味俱全

端午凉糕由来

　　本来"端午节"划龙船，包粽子是纪念爱国诗人屈原的民间习俗，这些来自习俗当然也是发源于中原地区，随着历代人们的迁徙把这些民俗也就流传到漠北游牧民族地区，俗话说:"一方水土养一方人"，360百科漠北没有做粽子的条件，没有糯米，也没有粽子叶，但是有黄米(比谷米粒大的有粘性的米和糜米外形相同)同样和糯米一样发粘，煮熟摊开凉凉再切成2、3寸的方块，撒上白糖，就做成了内蒙古中西部地区的"凉糕"，凉糕吃起来有清凉、绵粘、香甜的口感，孩子们吃起来特别香甜，人们开玩笑说:"端午好过，端六难过"就是"端午节"吃七无酸凉糕的效果表现描述!

凉糕起源

　　它没有包粽子准备投入江河的外形,却完全更适合漠北五月里人们的喜欢的清凉、绵粘、香甜的食欲，凉糕的口感更胜于粽子。从改革开放以后糯米也不缺了，人们做凉糕不仅用黄米，也用然院端假致笔副落糯米或是黄米和糯米两层中间加馅，搭配上青丝、玫瑰、蜜枣、葡萄干、果脯等配料，做好后放在冰箱里，吃的时候再撒上绵沙糖和小糖(亲该当地叫小糖:用米制作的糖稀)，比起粽路船谓研取子来配料更丰富，可以说色香味俱全。

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