冬瓜静同临并绍候极蚕豆泡饭是一款美食，主要原料有胡萝卜、冬瓜等，制作简单，味道鲜美，营养丰富。

• 中文名 冬瓜蚕豆泡饭
• 主要原料 胡萝卜冬瓜蚕豆
• 适宜人群 一般人群，肾病患者
• 主要营养成分 维生素C，钾盐
• 配    料 盐适量海苔丝适量熟芝麻适量

主料

　　胡萝卜

冬瓜蚕豆泡饭

　　冬瓜

　　蚕豆

　　煮熟的扩血合讨矛米饭

辅料

　　盐适量

　　海苔丝适来自量

　　熟芝麻适量

　　葱花适量

营养分析

　　1.冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防来自止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3. 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

相关人群

　　一般人群均可食用。

　　1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症生你居须升磁围、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食

　　2. 冬瓜性寒360百科凉，脾胃虚弱、肾脏虚走息寒、久病滑泄、阳虚家消洲执肢冷者忌食。

制作步骤

　　1锅中放少许油，放入葱花炒出香味儿;

　山充室农告艺思因次　2放入胡萝卜丁翻炒两三分钟营他停色刚周击去晶距论，与油充分结合;

　　3延架风虽放入冬瓜炒匀;

　　4放入蚕豆翻炒均匀，加盐调味儿;

　　5倒入适量清水，煮约十分钟;

　　6放入足画够们煮熟的米饭，煮至水沸;

　　7撒上海苔丝、熟芝麻即可。