西红柿芹菜炒白萝卜是以西红柿，芹菜，白萝卜为主料再配以辅料盐少许制作成的炒菜。

• 中文名 西红柿芹菜炒白萝卜
• 外文名 Bailuobo
• 性    质 名词
• 类    别 食物

主料

　　来自西红柿两只中等大小

　　芹菜一小把

　　白萝卜

辅料

　　盐少360百科许

营养分析

　　1来自. 番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，周护教突平滑肌兴奋。

　　2.番示苦垂水几茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

　　3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

360百科　　4.所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

制作步骤

　　1将白萝川卜切成薄片,西红柿切成可食用大小, 芹菜切成寸长

　　2起油锅，先放入白萝卜

　　3然后依次放入芹菜和西红柿.

　　4不断翻炒直至西红柿炒出较多汁水，以及白萝卜可用仅哥附呼轻脚逐济皮服核筷子穿过

　　5放入少许盐，少许翻炒，即可装盘