烟熏培根炒豌豆是一道由来自培根、豌豆等食材制成的炒菜。

• 中文名 烟熏培根炒豌豆
• 主要原料 烟熏培根，红菜辣椒
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素C

主料

　　烟熏球又顶界他表开培根150克

　　红菜辣椒2个

　　豌豆(青豆)300克

辅料

　　盐少许

　　植物油少许

营养分析

　　在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含来自维生素C和能分解360百科体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺怀死决府引同住罪需，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

制作步骤

　　1青豆 洗净目倍纪滑言苗杂出后，放入锅中加水(盖过食材就好者另势占挥点受引针) 加盐少许 根据自己的口味来兴范将者教个。

烟熏培根炒豌豆

　　2大火烧开后再闷3-5分钟 把青豆煮到7成熟即可。

　　3烟熏培根切片(买超市有现成切好的组当品乙灯九，我用的是酒店直供的) 切成1*1cm方片状备用，没有切片的培根 整京济做块切丁也可以。

　　4红菜辣椒洗去籽切丁状备用。

　　5油锅烧开后放 盐少许

　　6青豆放入锅中大火翻炒，倒入辣椒，培根目为缺投何均匀翻炒。可适当加点水。

　　7大火盖上锅盖，待青豆熟后，出锅盛盘即可。