蛤蜊烩冬瓜是一道美食，主要材料:冬瓜一块、蛤蜊肉200克、木耳、胡萝北卜、竹笋少许、鸡蛋一步系旧天称胜职逐个。

• 中文名称 蛤蜊烩冬瓜
• 主要原料 冬瓜，蛤蜊肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 滋补养胃
• 适宜人群 老少皆宜

辅料

　　姜企葛片3片

　　盐少许谜杠设

　　白胡椒少许

　　香油适量

营养分析

　　1. 冬瓜含维生红素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，夫攻影夫可达到消肿而不伤正气的作用。

　　2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3.冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

相关人群

　　一般人群均可食用。

　　1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食

　　2. 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

制作步骤

　　1 木耳用水泡发一夜备用

　　2冬瓜切小片备用 竹笋切片 胡萝卜切片 木耳撕成小块备用

　　3蛤蜊煮熟后拨出肉备用

　　4锅中倒耻乐协洒入油烧热到7成熟 加入姜片爆香 然后放入冬瓜翻炒

　　5翻炒大概一分钟后加入蛤蜊肉 木耳 竹笋 胡萝卜 加入少许高朽戒组汤炖笑桨淋殃煮5分担乐料钟

　　6煮沸后加入一个打散的鸡蛋 放入盐 白胡椒调味即可

　　7出锅前淋上几滴香油味道更加不错哦妹捉狼