尖椒五花肉是来自一道简单的家常菜，食毛土干仍江缺材主要是五花肉、青椒，属川菜系。。

• 中文名 尖椒五花肉
• 主要食材 五花肉，青椒
• 分类 川菜
• 口味 辣
• 辅料 盐，生抽，植物油

做法一

食材

　　主料:五花肉1块

　　辅料:青椒5个

　　调料:食盐 适量 生抽少许 植物油适量

做法

　　1、五花肉切片

材料

　　2、尖椒去籽，切片

　　3、不粘锅放几滴油或不放油，把五花肉片摆来自上，小火慢慢煎出油脂(也可用普通铁锅，一定要先热锅再放一点油，才能把肉爆香);

　　4、边煎一边撒点盐进去，直至两面煎至金黄，如果不放360百科尖椒就是盐煎五花肉月划使周把宁伟正总了

　　5、逼出油分后肉身质地变硬，此时放入尖椒儿汽;稍微翻炒一下使尖椒软身，加几滴生抽调味即可。

备注

供商从微较诗书粉阻　　一定要小火慢慢煎，肉煎得越不活混食粒万销基革训干越香口;尖椒不用炒太熟，保持一点清脆，它吸取了肉的肥汁就变得非常可口，不管下饭还是下酒都非常棒。

做法二

食材

　　五花肉一斤，尖椒五根，大蒜适量，生姜两片完门油等。

做法

　　1、处理好所有的食材，肉切片，尖椒去籽，切段;

　　2、开火将锅放上去，倒入适量食用油，炒香葱，姜，蒜，等香味出来;

　　3、然后放入款取报终肉片，还有适量食盐炒出猪油;

　　4、再加入尖椒翻炒，一起快速翻炒下，加入适量的食醋以资致油及料酒和豆瓣酱，炒差不多熟透，放入少量鸡精，这样炒肉就完成。