玉米赤豆炖老鸽是一种食物，制作原料有玉米，赤豆、老鸽等。

• 中文名称 玉米赤豆炖老鸽
• 主要食材 玉米，赤豆，老鸽
• 配料 猪瘦肉，生姜
• 调料 盐，鸡精

烹制

　　1、将食材分别洗净。

　　2、玉米连芯、须、衣切段;赤小豆浸泡;老鸽宰洗净，切块;猪瘦肉切块。

　　3、一起与生姜下炖盅，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖2个半小时便可。

要诀

　　盐最好食用的时候加入，过早放盐会破坏汤中的营养成分。