孜然来自爆鸭胗是一道由青尖椒1/2个、罗雨粮器脸看红尖椒等食材制成的食品。

• 中文名称 孜然爆鸭胗
• 主料 鸭胗
• 配料 青尖椒1/2个、红尖椒1/2个
• 味道 咸

简介

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主料

　　鸭胗

配料

　　青尖椒1/2个、红尖椒1来自/2个、葱1/2根、蒜2瓣、香菜2根调料：橄榄油2茶匙、海鲜酱油1勺、孜然粉1茶匙

做法

孜然爆鸭胗

　　1．鸭胗用清水洗净；

孜然爆鸭胗

　　2．锅中360百科烧水，水开后放入鸭胗；

　　3．焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫；

　　4．洗净的鸭胗切片；

　　5．青、红尖椒、葱、姜切丝；

　　6．锅烧热，放少许橄榄油；

　　7．待油烧热，放入葱、姜丝爆香；

　　8．放入鸭胗；

　　9．翻炒均匀，放入青、红椒丝；

　　10．翻炒均匀，加入海鲜酱油；

　　11．准备氧答余什简众孜然粉；

　　12．炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可。

贴士

　　1．鸭胗最好在炒前焯烫，可以去除血水和腥味；

　　2架．焯烫好的鸭胗再次过水，不底条师沙仅可以洗去浮沫，还可短时降温；

　　3．酱油含有盐分，盐的添加视自己口味而定。